牛顿流体和非牛顿流体的剪速与剪力的关系是润滑脂在遭到外力作用时的活动和变形的特性，首要体现如下： (1) 当润滑脂不受外力作用时，能象固体相同坚持必定形状，即在停止时不会主动丢失。 (2) 当遭到微弱外力作用后，发作弹性变形；移去外力后又能康复到本来的方位与形状，呈现出固体的弹性特性。 (3) 当施加的外力足够大时，润滑脂发作形变和活动，因此不再能主动康复到本来的方位和形状，因此润滑脂在机械工作部件上的发动力矩比液体润滑油大。 (4) 在润滑脂活动过程中，跟着所受剪应力增大，皂纤维在不相同程度上定向摆放，会使系统的表观粘度（或相似粘度）随之减小。在此期间，润滑脂的表观粘度随剪速的增大而减小。 (5) 在遭到极高剪应力的情况下（剪速很大），润滑脂的活动象牛顿流体相同，粘度能坚持一个常数，而不再随剪切速度的改变而改变。